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                                                  15,000원
                                                  로스팅 일자 : 2022. 06. 27 (월)
                                                  적립금 2%
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                                                  핸드드립
                                                  더치커피
                                                  모카포트
                                                  에스프레소
                                                  갈지않은원두
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                                                  콜롬비아 디카페인 리브레 셀렉션

                                                   

                                                   

                                                  -컵 노트-

                                                  [ 말린 사과, 오렌지, 감초, 대추, 좋은 밸런스 ]

                                                   

                                                  -생두 정보-

                                                  농장주 : 카우카, 우일라 지역 소농  Smallholder Farmers In Cauca & Huila

                                                  지   역 : 카우카, 인자 / 우일라, 아쎄베도 & 피탈리토, Cauca, Inza, Cauca / Acevedo & Pitalito, Huila 

                                                  고   도 : 1,500 ~ 1,990m 

                                                  품   종 : 카스티요, 콜롬비아, 카투라 Castillo, Colombia, Caturra  

                                                  가   공 : 천연 EA 디카페인 가공 Water-EA Process 

                                                   

                                                   

                                                  -천연 EA 디카페인 가공법-

                                                  디카페인 공정에 사용하는 천연 EA는 100% 사탕 수수 가공을 통해 얻어지며, 그 어떤 합성 화학 물질도 추가하지 않습니다. 

                                                   Water-EA 공정은 과도한 열이나 압력을 피해 카페인을 부드럽게 추출하여 생두의 향미 손실이 적기에 커피 본연의 향미를 

                                                  즐기실 수 있습니다.

                                                   


                                                   

                                                   

                                                   


                                                   


                                                   

                                                   

                                                   

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